Cupcake time!

I gr feira me gebursdagen til Sindre. Eg hadde planlagt korleis muffins eg skulle laga. Eller dette er cupcakes. Den strste skillnader p muffins og cupcakes er topping og pynt. Muffins kan brukast til frukost, middag eller dessert. Den er ikkje alltid s st og har ikkje noko frosting, slik som cupcakes har.

Eg ville laga noko som Sindre ville likt godt. Noko me dei smakane han likar. P flyet heim fr Bali, s fekk me ein sitronmuffins ( utan frosting) Den likte han veldig godt. Eg ville lage 2 forskjellige cupcakes. Han er ogs veldig glad i banan - peanttsmr kombinasjon, eller sjokolade- peanttsmr og banan- sjokolade og peanttsmr. Det er jo kjempe godt! :)

Eg laga ein slags kjeksbotten i cupcaken. Kjekt med ein ny vri. Den bestod av knustdigestive kjeks, smelta smr og litt fingersalt. Dette pressa eg ned i cupcake forma og steikte i omnen i ca 5 min. S lagde eg ei lys cupcake rra. Den delte eg i 2 bollar. Den eine hadde eg i fersk sitronsafrt i. Den andre moste eg ei banan og hadde finhakka sjokoalde i . Etter at dei var steikt og avkjlt, kunne eg starta fylle dei.

Dagen fr hadde eg laga ein lemon curd. Som bestod av ferskpressa sitron, kandalisert sitronskall, ekte smr, litt sukker og eggeplommer. Eg brukte ei oppskrift p nette og tok utgongspunktet i den . Eg brukte meir sitron,tilsatte kandaliserte sitronskalet og mindre sukker. Den ville eg at skulle vra litt syrleg. Til topping vart det ein marengs, nermare bestemt angel feather. Det er ein enkel, lufftig og st marengs. Den har eg laga nokon gonge og fr. Den krev litt ving, i vertfall trengde eg litt ving p denna. For at sukkere skal bli smelta og ikkje krystalisert o.l var litt prving i starten, men no fr eg det til! :)

S hadde eg laga heimelaga vaniljeiskrem og bringebris laga av gresk yoghurt. P vaniljeiskremen vart konsistenset heilt topp, men bringbrisen var blitt krystalisert. Smaken var god. Syrlig og ikkje for st. S den vil eg laga om ikkje s lenge, og prva p nytt med f til konsistensen. ( Har ikkje ismaskin)

Glymde ta bilde av isane, men det kan eg gjere neste gong :)

Eg hadde lyst laga noko p sjlve dagen til Sindre ogs. Det vart bringebr marshmallows. Dei vart veldig god smak p.

Bringebrpur

  • 300 gbringebr
  • 110 gsukker

Bringebr-marshmallows

  • 8 gelatinplader
  • 150 gsukker
  • 150 gglukose
  • Bringebrpur
  • vaniljefr eller ekstrakt
  • Termometer
Legg gelantinen i blyt. Kok opp sukkeret og halvparten av sirupen og halvparten av bringebrpurn i ein kjele. Detta skal kokast til 110 grader.
Ta kjelen vekk fr varmen. Klem vatte ut av gelantinen og legg det oppi kjelen. Rr til den er opplyst.
Tilset resten av ingrediensane i ein bolle og pisk dette saman. Mens du piskar dette p midels hastighet, s tilsete du blandinga fr kjelen sakte oppi.
S kan du piske dette p hg hastighet i ca 5 min.
Du kan bruke ei form som er25 x 15 cm. Du kan kle den med bakepapir og str melis i den. S tmme marshmalowsen i den. Str litt melis p toppen og la den kvile nokon timar. Eller du kan ta fylle i sprytepse og laga forskjellige ting.
Etter dei har kvilt i nokon tima, s kan du kutte dei opp i terningar om dei var i form. Form eller ikkje, s m alle marshmallowsane rulast i melis, p alle kantar. Puss av det som er ekstra. Dette er s dei ikkje skal vre klissete ta p :-)
Det blir ein del kliss med lage dette, men det er lett vaska og kjekt laga. Smakar so mykje betre enn den du kjpar. Du kan variere med den smaken du vil :-)

Motorikkparken i Lrdal

I gr tok eg, Sindre og Emil ein tur til Lrdal. Me hadde tenkt beska motorikkparken. Har hyrt s mykje skryt av den, og den ser veldig kjekk ut. Skal sei me kosa oss, store som sm. Kari, Geir og Eleah kom og ville vera med oss der. Dei hadde forskjellige trbilar, noko Emil likte svrt godt. I det me kom ut av bilen og han sg dei trbilane, s jubla han hgt. Han vart s glad! :)

Ikkje var det dyrt heller. Betalte 60 kr per person. D kunne me vera der s lenge me ville. Trbilane som dei hadde, passa til nesten alle. Tru det var fra 2 r og oppver. Setene kunne justerast fram eller tilbake. Emil trdde og trdde. Fttna hans gjekk i propell fart. Heldig som eg var, s hadde dei 2 mans tbilar. S eg fekk sitta p med Sindre for det meste. Det var veldig kjekt :-) Sindre hadde ogs Eleah med seg ein tur. Ho satt og Emil stod. Det var veldig stas.

S har dei eit stort klattrestativ. Det er fr dei litt strre ungane. Emil og Sindre var oppi der og testa sklia ein tur. Dei har mange forskjellige balansse aktivitetar og hinderlyper. Klattring og hopping. Der har ein mykje ein kan driva med.

Det regna litt fr me kom og det kom nokon f drpar medan me var der, men for det meste var det oppald. Me fekk nesten heile parken for oss sjlv, for det var ikkje s mangen andre der. Kansje det var pga veret, eller at folk dreiv med andre ting. S det var ikkje k p nokon av aktivitetane.

Emil syntest det var s kjekt, s han ville tilbake allerede dagen etter. P slutten av dagen s kosa me oss alle med is :-)

S det blir nok flerie gongar i motorikkparken. Dei hadde 4 mans og 6 mans sykkel til utleige p vegen. S me tenkte leika ein slek 6 mans sykkel neste gong. D verte det eg, Sindre, Geir og Kari som trr, medan Emil og Eleah sitter p framme med sele p. S kan me sykkla rundt i Lrdal p sightseeing ;-D






















21.08.2014

HIPP HIPP HURRA!!
For verdas beste mann som har bursdag i dag! Eg har faktisk litt problem med beskriva kor mykje du betyr for meg, for det er uendeleg mykje!
Eg trivast s godt med deg, og du er fantastisk p alle mtar. Ikkje minst er Emil s stolt ver den tffe pappaen sin.
Du er alltid der for meg, uansett.

Du er fantastisk, Sindre!









Holding your hand, stealing a kiss, smuggling in a warm hug; all these things make my day and it is all because of you


bloggpause eller bloggslutt?

Har vert ganske stille her ei god stund no. Grunnen er at eg er litt usikker p om eg skal forsette med blogge eller ikkje. Har endra litt p utsjande til bloggen i kveld, ser at header bilete er uklart. Skal byte det til noko anna ein av dei nermaste dagane.

- Kva vil du som lesar, lese om p denne bloggen?




Energibar til trening eller som mellommltid

Om ein driv med noko form for fysisk aktivitet som fotball, dans, ski, eller andre aktivitetar, s er det viktigt med litt energi pfyll. Rett ennergi. I staden for ein sjokolade, s kan ein eta til dmes ein energibar. Dette er ein energibar med mykje god energi som er litt mettande og held energien oppe litt lenger. Dette kan ogs vere eit alternativ til eit lite mellommltid.

Denne energibaren laga eg av dei tingene som eg hadde her heima. Du kan bruka akuratt det som du nsker sjlv. Du kan bruka ein ferdig musli blanding, eller bruka havre og andre ntte og fr som eg har gjort. Dette var noko eg berre blanda i saman, s var veldig spendt p om det kom til holda i saman, eller smaka godt. Det holdt fint saman og smaken var god. Likar du det litt stt, s kan du tilsetta meir trka frukt, og evt. litt meir honning.

Eg har brukt litt trka frukt i energibaren. Det er stt og godt med litt varierande konsistens. Noko som eg likar i ein bar.

Mange har kansje hyrt om gojibr, og andre har ikkje. Gojibr er kansje den mest nringsrike frukta som finst. Det er eit mrke raud br som er trka og er p srrelsen med ein rosin. Kansje hakke mindre. Det er ein litt spennande smak. Litt krydderaktig og st.Det som er s spessielt med gojibret, er at det er s rikt p antioksidanter. Den inneheld ogs mykje proteiner. Noko som er uvanleg for frukt og br.

Havre er mange godt kjendt med. Det kan brukast til s mangt! I graut, musli, vaffler, smoothie, allslags gjrbakst og mykje meir. Havre har mange gode helsemessige eigenskapar. Langsom fordyelse av store havregryn, som gjer eit stabil blodsukker ver lengre tid og energi gjennom harde treningskter, medan ei lettkokte havregryna gjer raskt pfyll av energi etter endt kt.

Mandlar er ein ntt. Super godt! Det er veldig godt med hakka mandlar ( og andre ntter) i havregrauten, gjrbakst, i smoothie, vaffler og mykje meir der ogs. Mandla er mettande og rik p antioksidantar. Den har ogs kalsium, fosfor og magnesium. Dei 3 mineralane er kjempe viktig for beinbygningen vr.

Valntt kan brukast p samme mte som mandlar. Den er ogs godt ha i salaten. Valntter er ogs propp full av antioksidanter. Om du fr i deg ein handfull med valntter om dagen, s har forsnkingen vist at regelmessig intak av valntter kan minska risikoen for brystkreft med opp til 50 %. Dette er i flge Daily Mail p sinhelsenettsid.

Tranebr er fulle av antioksidanter, mineraler og bl.a vitamin C. Det blir ogs brukt som forebygging mot urinvegsinfeksjon. Det seies ogs at det skal hemma bakteriar som forrsaker magesr og at det motvirkar baktierie som gjer spysjuka.

Kunne skreve ein heil dag om alle tingene, men poenget mitt er ha fleire ting i ein bar, s fr ein i seg mykje bra. Her er bde raske og langsome energi, noko som er bra under treninga. D fr ein energien med ein gong, samtidigt som ein fr i seg langsom energi som vara lengre og er litt mettande.

Bruk det du likar og det du har. Alt av ntte, fr, havre, trka frukt o.l :) Bruk gjerne litt ferskpressa apelsinsaft for frisk og god smak. Evt eplejus og kanel? Hakka 70% mrk sjokolade, eller andre ting. Mange gode smakar ein kan laga med :)

Her er det eg brukte:

  • 1 ss Solsikkekjerne
  • 1 ss Sesamfr
  • 100 g Tranebr + 1-2 ss rosine
  • 4 dl Havre, dei store
  • 2 dl Lettkokte sm havre
  • ca 13 Stk valntte
  • 3 ss Gresskarkjerne
  • 3 ss Kokos
  • 2 Egg + 2 eggekvite
  • 2-3 ss Honning
  • ca 1,5 ss Peantsmr
  • Bite litt salt

Hakk nttene og bland lt det trre. Rr eggene og kviten saman med honning og peanttsmr. Fordel dette p steikebrettet og del opp i passlege beta. Det er litt jobb f det saman,men det gr fort. Steik det i ca 25 min p 160 grader.

La dei avkjla heilt fr du flyttar p dei :)





















Min julepressang fr Sindre

I fjor fekk eg julegven min litt fr julafta. Eg fekk veta at eg skulle pakka kofferten. Dette fekk eg beskjed om 2 dagar fr. Eg skulle pakka finklede, bikini og varme klede. Eg fekk ikkje veta noko meir. Eg prvde lura han til snakka, men han avslrte ikkje noko. Dette synst eg var veldig kosleg, romantisk, og ikkje minst spennande. For ein snill mann eg har!

Emil var hos bestefreldra sine og koste seg der. Dei var ogs p tur. Dei skulle beska Oldemor Erna, tanta og onkelen til Sindre. Tante Mette, Sander og Eline var ogs med. Der har han storkosa seg. Tante Ann Kristin kom med bussen og var med dei p sndagen. Stor stas <3

Eg fekk veta dagen fr at me skulle til Oslo. Eg mtte ogs ha med pass, s eg rekkna med at me skulle ta fly. Me skulle overnatta p Comfort Hotell RunWay. Flott og moderande hotell som falt veldig i smak hos oss begge. Det ligge rett ved gardemoen. Det einaste som kunne vert betre, var frukosten. Den var litt kjedleg, stod ikkje heilt i stil med resten av hotellet. Det var mykje friske fargar og stilfult. Mykje rosa, til og med rosa kopimaskin ;-D Me fekk ei god natt svn, og var var veldig klar for resten av turen.


Nokon av biletene er lnt fra Comfort Hotell RunWay sin side:















Etter frukosten, s var det ein liten busstur til Gardermoen. Der driver dei byggjer ut, og det blir stort nr det er ferdigt. Veldig stort! Blir spennandes sj korleis det blir. Me gjekk rundt p Gardermoen venta. Flye var litt forsinka, men ikkje mykje. Eg fekk biletten da me skulle i sikkerhetskontrollen, men eg sg ikkje p den da. Eg klarde faktisk venta litt til. Eg fekk veta klokkeslette nr flye skulle g, s da var det kun eit alternativ p skjermen, der det str nr kvart enkelt fly skal reisa. Me skulle nemleg fly til byen Tallin, som ligg i Estland. Det var eit nytt land for oss begge. Flyturen gjekk raskt, og me vart henta p flyplassen. Der stod det ein mann i dress og hadde eit skilt, der det stod " Mr. Johannessen" Hehe, det var akuratt som i ein film.

Etter nokon f minutta i ein flott bil, s var me framme til Hotellet. Me budde p Swiss Hotell. Det er kra til bde Tallin og Estland sitt flottaste hotell, og det er det florttaste hotellet me har vert p. Det var ikkje spessielt dyrt bu der heller, s det hotelle anbefalar eg verkeleg!

Me fekk bu i 20 etg. Noko som var utruleg flott. Der fekk me god utsikt. Der koste me oss med god frukost om mroen og nytte den flotte utsikta.

Da eg opna kofferten, s var det skedd eit uhell. Kleda vres hadde ftt frisk pust! Sjlv med 2 psar, s klarde munnskyllen Listerin snika seg ut. Ei full flaska var plutsleg heilt tom. Dei kleda som fekk seg eit bad var mine ullklede, sokkar og truse vres. Heldig vis var resten av kleda heilt trre.

Da mtte me p ein lite handletur. Det var billegare kjpa nytt, enn f det vaska av hotellet. Det var mange flotte butikkar nr der me budde, mykje fint.

Me var i Tallin, fredag til mndag, s det var veldig kjekt ha ein ekstra dag der. Me koste oss med mykje god mat, og fekk sitt ein stor del av Tallin. Me gjekk ein del rundt til fots. Den eine dagen tok me oss ein tur med trikken, tur retur den eine linja. Der fekk me verkeleg sett noko annart enn det glamorse Tallinn. Der var det inngen dyre merke butikkar sj. Heller tvert i mot. Det var mange bitte sm kjoskar. Kvar og ein kjosk som me sg der, var i sm skur. Der sg du kva dei hadde i glaset, alt av tobakk til snop og brus. Du kunne svidt sj ei lita luka. Der satt det ei person inne, som me kun sg hendene til. Det var tydleg at dei var redde for ran og evt. Vold. Det var ein heil del eldre folk som gjekk ute i det kjlige vret. Drlege klede og sg elles ikkje s bra ut. Det var til og med ein liten gjeng som stod med politiet ute, og politiet stod med ein pse som va deiras. Muligens dei hadde stjolet noko, eller at berre politiet skulle sjekka dei for noko. Husa som me sg, var i drleg stand. Og med drleg, so meinar eg falleferdig. Mange av dei var s drleg at det var utrule at nokon kunne bu der, andre sg heilt ok ut. Me tilbringte mykje av tida i gamlebyen Gamlebyen lg rett ved dei merke butikkane og store kjpesenteret, og ved ein annar inngnag, s var det der det fleste av befolkningen budde. Der det ikkje var so god stand. Det fr ein til tenkja litt p kor heldig me faktisk er og kor godt me har det. Tanken p om Emil skulle ha vokse opp slek var skremmande, og fekk utruleg ilt av meg tenkje p alle dei barna og vakse som bur slek.

Den eine dagen gjekk me til bymuren. Den ligg i gamlebyen. Synst det er fasinerande sj ting fra fr i tida. Denne bymuren vart bygd p 1500- talet. Nede i kjellaren ved bymuren, s hadde dei ein lita samling av drikkeflasker fr 1500. talet. Det var til og med ein som ikkje var opna :-P

Me t masse god mat. Me var p eit liten resturant som var i gamlebyen. Den var ned ein bratt trapp og under bakken. Var tydleg at dette var veldig gammalt. Mten golvet, veggane og take var p, s var det ikkje s vanskeleg sj at dette var gammalt. Uturleg stileg! Der t me ertesuppa og drakk varm og god kakao. Godt f varmen i seg att. Seinare reserverte me plass p ein veldig populr resturant, Von Krahil Aed. Koste oss meg god mat og dessert. Ein anna dessert som me t i Tallin, var Mango yoghurt is med friske br og msli. Var super godt. Det var ein dessert me kjpte p senderet 2 gonger :) I gammlebyen var det eit julemarknad. Der var det mange sm bodar, der dei solgte alt fr peparkake, strikka klede til glgg. Veldig kosleg g der :)

Eg glymde sjlvsagt ta bilete av rommet fr me rota det til. S bilde av hotellet er lnt fra swissotel.com. Det frosta glaset som er bak badekaret, er veggen mellom badet og sverommet. Utruleg stileg.

P sndagen, s fekk eg enda ein veraskelse av Sindre, nemleg Spa! Me var p par spa og det var veldig godt. Herrleg med kvalitetstid saman

♡ Han er berre heilt fantastisk, og eg er s heldig som har han

Bilete fr hotellet:

Bassenget


Spa avdelinga


Frukost salen og der me t brunsj etter spa


Resturanten p hotellet

Sauna

Hotellrommet


Utsikten fr rommet om kvelden


Badet

Stort peparkake hus som var nede i resepsjonen

Gammlebyen:

Kakao

Ertesuppa


















Flaskene fr 1500- talet:

Trapp til bymuren

P bymuren












Ein uforglymeleg tur med min kjre Sindre

Adventskalendaren til Emil

Da var siste pakken hengt opp p adventskalendaren til Emil. Han var med opp p romme for henga den opp, og synst det var veldig kjekt. Han gleda seg kjempe masse til i mro, da han ska f pna sin fyrste pakke =) Gleda meg til sj glende han fr.

Desember skal vera ein kjekk mnde. Mykje sn ( hpa me p) Emil vart so glad nr me var oppe p garasjelofte henta langrennskia hans. Fyrst s tok me oss ein aketur med kjelken til Sander. S ville Emil g p ski. Det var stas. Han likar ogs st p snbrett,eller snowboard som han seier. I gr var me ein tur p legevakta med han. Eg fekk ein telefon fr barnehagen om at Emil hadde ftt kutt i lepa si. Han hadde dtte ned p benken og truffe kanten. Det var eit kutt nederst i overlepa. Legen ville eigentleg sy han 1 sting, men sidan bedvelsen var veldig ilt, og det var vanskeleg f komma til i munnen, s valg legen ikkje sy han. Han komt til f kjempe ilt, i tilegg kom han sikkert til vera redd legar i lang tid framver. Lepa er hoven og veldig sr i dag ogs, men den er nok p betringens veg. Hpar at han ungr betennelse i det.

Elles har me hatt ein roleg og fin dag. Da vart litt minttopp baking av Mette, og Emil kosa seg med srskenbarna og tanta si <3 Han kosa seg med deigsmaking, og sjlvsakt smaking av ressultatet av minttoppane. Dei vart veldig gode =) Oppskrift finn du HER.

No er tante Marthe p overnatting og me ska sj ein film.

Hpa du har ein fin laurdagskveld =)












Emil sin adventskalendar

I gr vart eg endeleg ferdig med adventskalendaren hans, nesten i vertfall. Eg har att sy rundt kanten, so er den ferdig! I r er det fyrste re han fr adventskalendar. Han gleda seg veldig. Han har skjnt at det skal henga pakka der. Eg har sagt at p sndag, so er det 1 adventsdag og 1 desember. Da kan han f opna 1 pakke, kvar dag fram til jul. Det han seier gang p gang da er at han og skal g pakke av tante Mette. Eg fortelle at han skal f fleire pakkar p julafta, men p kalendaren s er det berre 1 pakke om dagen.

Eg begynte 14 oktober med brodera. Pakken var 1,5 veka forsinka, s eg var veldig spent p om eg kom til bli ferdig med kalendaren. No p slutten, s var eg ferdig med figurane og nissen. Da tenkte eg at eg var komt so langt, so skulle eg ikkje rekka bli ferdig med konturane og skyggen av lys osv, s fekk det heller vera. Kalendaren hadde vert brukandes om den ikkje vart heilt ferdig, men s rakk eg jammen blir ferdig. Eg har brodert gjennomsnittleg kvar dag. Nokon dagar meir enn andre. Alt i alt, maaaange timar!

Synst det var kjekt ha noko lite gjera p, og eg kjem sikkert til brodera andre ting etterkvart og. Emil er veldig stolt ver kalendaren, og seie det er nissen hans =)

Kalendaren eg valgte, kjpte eg frmargaretha.I pakken s fl det med alt du treng for brodera. Det er rikleg med tr ( som er godt ha nr ein gjere feil :p ) nl, og stoff til brodera p. Eg var veldig usikker i starten om eg gjorde rett, for det er so utruleg seigt ta opp att mykje om det er feil, sidan det tek lang tid brodera, men det gjekk bra. Det eg mtte kjpa utanom var dei gjernslaga som kalendaren skal henga p. Det tok litt tid fr dei sendte pakken og til den kom. Eg bestilte 1 oktober, og fekk det den 14 oktober. Eg var i kontakt med dei som jobba der, og dei svarte meg med ein gong og var hyggelege. Dei kom til senda ein ny kaldenar, om min ikkje hadde dukka opp. Kalendaren heiter julefortelling. Synst den sg s kosleg ut, og likte dan best :)

I adventspakkane til Emil er det:


♥ Lotto spel, som eg har tenkt dela opp i mange pakkar. Han skal f lotto spel brikke / brett anna kvar dag, s ein anna ting dei andre dagane.
♥ Lynet mcqueen bok ( han er kjempe glad i bker, og me leser minst ein om dagen, og nokon daga opp til fleire. Nr han legge seg, s gledar han seg til finna ei bok som me skal lesa =) )
♥ Teikne bok. Den er fr 3-4 r, men Emil likar teikna. Han har lrt seg teika O, sjlv om at det blir mange rundingar opp kvarandre :P Dette er ei teikenbok som me kan vaska vekk tysjen i. Der skal han flga enkle strekar og krussedulalr o.l Det er ogs klistremerker som han skal festa.
♥ Smoothie, det er han veldig glad i.
♥ Tannkremn. Han blir faktsik glad for alt han fr, og synst det er so stas at han har eigen tannkrem.
♥Fargestiftar, som er til teikna p badekar om ein har, eller badeflise. 2 bruseballar, som skal ligga i baljen nr han badar brusa. Inni der skal det vera ein figur.
♥Vaskeklutar, som han m legga i blaut for at det skal bli ein klut. Alltid bruk fr ein vaskeklut =)
♥ Spefigur. Dei kjem han sikkert til leika med i badebaljen sin.

Alle dessa tingene kom p 320,- kr. Den dyraste tingen er lottospelet, som var p 50% avslag. Det kosta da 69 kr. Ellers fr han ting fr 9 kr til 20 kr. Boka kosta 49,-

Han fr 1 ting i kvar pakke. I tilegg s skal eg srkiva ut ark med motiv p. Han fr eit ark kvar dag som han kan fargelegga. Pakken han fr skal pakkast inn i det arke som han skal fargelegga. Eg skal pynta den ferdige pakken som er pakka inn med juleklistremerker. Skal legga ut bilde nr det er ferdigt =)

Bilde av kalendaren kjem snart, nr eg har ftt syd kanten rundt festa p dei gjei beslaga som skal vera p oppe og nede :)


- Kva slags kalendar skal du gje din/dine ungar?






Lottospel


Kluta


Smoothie og Tannkrem


Fargestifta til teikna p flise og badekar



Badespa


Bruseball med figur i


Bok


Teike bok


Pepperkakehus

P lrdag hadde me plana om ha pepperkakebake dag. Emil stod opp hal 7, og spurte om me skulle baka no. Han va veldig klar. Han hadde p nisseklede og funne fram bakeutstyret nr me stod opp. Etter at me hadde ete frukost s kom dadda Veronica. Me skulle nemleg baka pepperkakehus frst. Ut p dagen kom svigersstra mi, Mette, Sander og Eline ned. Me skulle baka masse pepperkake.

Deigen til pepperkakehuset laga eg kvelden fr. Me hadde kjpt Rema 1000 sin deig til pepperkakene. Den heimelaga deigen smakar litt meir enn kjpedeigen, men den var faktsik god. Det kosta 19,- kr for 950 gram. Trur ikkje ein kan laga deigen sjlv til under den prisen, men det er veldig raskt og enkelt og laga pepperkakedeig sjlv og. Restane av pepperkakedeigen til huse som eg laga, steikte me vanleg pepperkake av. I Rema 1000 sin deig, s er det ikkje palmolje i, og det er viktigt!

Me hadde ein kjempe fin dag. Emil koste seg med bde baking og smaking. Deigen var ekstra god smaka p ;-P Han var kjempe stolt av laga sine eigne kake. Seinare s fekk han pynta dei. Dei vart veldig fine. Han var sjlv godt forngd. Eg hadde laga klar royal icing med kvit, raud ig grn farge. Hadde nonstopp, minimarshmallow og andre kakepynt. Emil pynta kakene sine heilt sjlv, og synst da va veldig kjekt. Sander og Eline var veldig flinke og. Dei baka mange kake og pynta alle dei store pepperkakene og nokon av dei litt mindre. Mette hadde nokon mini pepperkakeforme, som eg synt var vedlig flotte. Det var mini pepeprkakefigur, mini dama, mini mann og mini bamse. Kjempe stt og heilt passleg bete eta.

Sviger mor Jane og Sviger far Arne kom innom ogs. Dei kom att fr ferien og litt jobb p fredags kvelden. Jane var med og baka ut pepperkakene, medan Arne var oppe leika med ein svrt aktiv nissegjeng som var forsynt med baking =)

Pepperkakehuse med nonstopp p taket er Veronica sitt, og mitt er med "sn" tak ;P Det var eit prosjekt f limt huset i saman. Huset er noko skeivt, vidauge manglar noko plassar ( glymde trykka ut :-P ) Og der er noko skeive "glaskarmar" og "listing" p huset.. Meeeeen, det str, og det er faktiskt veldig stdigt :-P






























Heimelaga kakaomiks

P lrdag, s laga eg ein heimelaga kakaomiks. Da har ein full kontroll p kva kakaoen inneheld og. Dette er ogs ein veldig fin gve gje vekk. Dette var utrule enkelt laga, og detta kan ungane vera med p og =)

Ingrediensar:

  • 1 pakke viking trrmjelk ( Alle 3 pakkane som er inni sja skal bli med)
  • 1,5 - 2 dl sukker
  • 180 ml kakaopulver
  • 1 pakke freia smelt sjokoladechips
  • 180 ml Coffe Mate
  • 1/8 ts salt
  • mini marsmhallows

Bland alt i ein stor bolle, ogs er det ferdigt =)


Nr du skal laga deg ein kopp kakao, so kan du enten blanda med mjelk eller med vatten. Den smakar mest og best med vatten. Den blir veldig mild i smak om di blandar det med mjelk.

4-5 ts pulver i ein liten kopp, som eg har p bilde, eller 4-5 ss til ein stor kakao kopp. smak deg fram etter kor mykje veska og pulver du vil ha =)









Raw food

I gr so hadde eg lyst til prva meg p mi fyrste Raw food kake. Den var i vertfall nesten r. Eg mangla 1 ting, og det var agavesirup eller ein anna r nektar. Eg brukteakasie honning, trur ikkje den er r. Eg har smakt ei raw kake fr, hos svigersstra mi. Det var med bringebr. Den var utruleg god! Sidan eg har smakt med bringebr, so ville eg prva med jordbr. Denne kaka er glutenfri, smr, laktose, egg, gjr, etc, so veldig allergivenleg. Borsett fr om du har harntteallergi, s er dette absolutt ikkje noko for deg, sidan kaka bestr for det meste av ntter.

Eg har ikkje foodprosessor. Min har blitt godt brukt, og har hatt sin siste dag for ei god stund sidan. Br kjpa meg ny, for den er s god ha. Alt i fra heimelaga peanttsmr, pesto, hakka ingrediensa til ein paste, som ein chilli paste, hakka ntte, sjokolade og mange andre ting.

I gr brukte eg derfor ein stavmiksar. Det gjekk, men det vart litt meir arbeid og gris. Har du og berre stavmiksar, s gr det fint! :-)

Fordelen med raw food er mange. Tenkte skriva kort om kva raw food er, til dei som ikkje veit det:

Raw food er mat som ikkje er blit prosessert, ikkje kokt og er som offtast kologisk. Nokon har med fisk og kjtt, medan andre er heilt veganske. Eg eter ikkje kjtt, men er ikkje veganer. S eg eter honning bl.a
Mat som er Raw er rtt. Som foreksempel, rkostsalat. Maten skal ikkje bli meir oppvarma enn 40 grade, om det skal varmast. Det er grensa der vitaminer og enzymane elles vil bli ydelagt om det gr ver den graden. Nringstoffane i kokt og stekt mat er offte under halvparten av nring, som i r mat, samt at steike og kokeprosessen offte skapar uhyggeleg nye kjemiske stoffar og bindingar som kroppen ikkje takklar og som kan skapa sjukdom. I tillegg dyr alle enzymane som er dei som skal srga fr bryta ned maten og ka nringsopptaket. Nokon lever 100% av raw food, men det er nesten ikkje mogleg her i Noreg. Her som det er s kalt til tider, s treng me den varme maten. I varmare land, s er det enklare forholde seg til friske jusar, smoothie, salater og kalde middagar re rundt.

Det ein kan gjera er ha r grnsaker til middag, eller laga smoothie og jusar som inneheld mange frukt og grnsaker. Ein kan unne seg raw kaker og deserer med god samvittigheit. Kaloriane er nok mange i raw food kaker, men ein fr i seg s mykje meir av nring. I tillegg s blir ein ogs meir metta.

Til middag s laga eg fylt kyllingfilet til Sindre, og rkost salat til meg. Som tebehyr hadde eg potetkrem. Der hadde eg i andre grnsaker ogs, meir grnsak enn potet. S det verte vell i grunn ein smakfull grnsakskrem :-)

Kyllingen delte eg p midten, men ikkje heilt i gjennom. Slek at det vart ein avlag filet. S banka eg den flat, for f p plass fyllet. Eg Hadde basilikum, kaldpressa rapsolje, kvitlauk, og tomate. Moste det saman med morteren, til ein slags tomat/basilikum pesto. Dette blanda eg saman med bacon som eg la inn i kyllingen. Pakka dette GODT inn med aluminumsfolie. Eg hadde 3 lag. Sidan det kjem litt "saft" ut, s ikkje det renner ut. Nr kyllingen hadde vert i omnen p 200 grader i 20 min, s pakka eg den ut. Stekte kyllingen raskt p kvar side, for f litt farge p den.

Til grnsakskremen, s hakka eg opp dei grnsakene som eg hadde. Eg brukte, blomkl, klerabi, potet, gulrot og purrelk. Dette kokte eg til dei vart mre. Tmte ut vattne, tilsatte ein god bete med ekte meierismr, ein halv pakke krem flyte og rrte den saman. Smakte til med diverse krydder.

Rkostsalaten min, s hakka eg opp tynne betar av gulrot, blomkl, purrelk, klrot og klrabi. Dette blanda eg saman med heime laga pesto. Da tek du ein god neve basilikum og litt til. Eg brukte nesten ein potta med basilikum, og det hadde holdt til ca 2 personar. 0,25 dl kaldpressa rapsolje ( sj da litt ann p kor mykje du skal bruka) 1 fedd kvitlauk, og ein neve medcashew ntter. Hakka saman i morteren. Du kan og bruka foodprosessor her.

Nr eg var med svigersstra mi p raw food kurs i Bergen, s lrte eg masse. Bl.a at ein faktisk kan masera maten. Ja, du las rett.. Massera. Ein dele blomkl eller brokoli med hendene og blandar det med resten av grnsakene. S tek ein pestoen og brukar den som ein masasjeolje. Kna maten godt. Bruk hendene og maser brokolien godt. Den blir meir grn, spr, men alika vell mjuk. Den blir enda betre enn berre ete den delt med kniv, mykje betre enn kokt! Prv og sj!! ;-D

Botten:

  • 4 dl mandlar, som helst br ligga i blaut nokon timar.
  • 9 ferske dadlar
  • 2 ts vaniljepulver ( kjpast p helsekost)
  • bitte litt salt
  • Litt agavesirup ( Her brukte eg honning)

  • Ta ut steinen fr dadlane, og hakk dei opp. Bland alt dette i ein foodprosessor til nttene er grovhakka og klisseter. Hell detta ver i ein rund kakeform med bakepapir og trykk det flatt og fint med ein sleikepott. Eg brukte ein 24 cm form. Sett detta i frysen, medan du laga fyllet.

Vaniljekrem:

  • 5 dl cashew ntter, som ogs br ha lege i blaut nokon timar.
  • 5 ss sitron
  • 4 ts vanilepulver
  • 4-5 ss agavesirup ( Honning om du ikkje har r sirup)
  • 5 dropa stevia vanilje. Eg hadde kun stevia med skogsbr og det gjekk fint.
  • 1- 2 dl vatten.

Bland detta raskt til ein kremete konsistens. Vr forsiktigt med vattent, kremen skal ikkje vra for flytandes. Hold av 1/3 av kremen. Tm resten ver nttebotten, og frys dette. La dette st ca 20 min, fr du tek p jordbrfyllet, slek at den er litt fryst. Da blir ikkje kremane blanda saman. Ta resten av vaniljekremen og miks det med 200 g halvtinte jordbr. Smak til med evt. litt agavesirup eller honning. Ta dette ver den fryste vaniljekremen, og sett i frysaren att.

Bland s ca 200 gram halvtine jorbr. Mos dette saman med litt agave eller honning. Hell det ver den fryste kaka.

Denne kaka br nytast halvtint, slek at den held kakestykke forma si. Eg anbefalar at du delar opp heile kaka i passe kakestykker, s kan du ta opp eit og eit stykke nr du har lyst p :-)

Kos deg med denna kaka, og det med god samvittigheit! God helg til alle samen =)
































Kaka:















Vil du prva den nye NOISY WINTER for kun ein 10,- ?

Eg skal f prva den nye Noisy Winter av likenshare , og gledar meg til det! Det er ein sunnare variant av julebrus. I tilegg s inngr den 1 av 5 om dagen. Eg likar dei andre Noisy brusane og, s deetta blir spennande!

I Noisy s er det kun natrurlege rvarer, juice, vatten og kollsyra. IKKJE tilsatt sukker! Noisy er ein forfriskande" julebrus" med smak av smak av drue, eple og bringebr. Det er 62% juice og 38% vatten.

Rett og slett julebrus med GOD SAMVITTIGHEIT! _:)

Vil du prva den nye Noisy, for kun kr 10,-? Klikk HER og fyll inn mobil nr ditt. Du vil da mota ein sms, som du kan visa til den nermaste narvesen. Orginal pris er 27,-:

Kjem du til nytta deg av tilbodet, og prva ut nye Noisy Winter?

Har du smakt dei andre Noisy brusane, og likte du dei?




Mint + sjokolade = love

No er det jammen ikkje lenge til desember! Har allereie begynt tenka litt p kva slags julekake eg vil baka i r. Ein av favorittane er i vertfall desse minttoppane! Dei er spr, ste og ein deilig blanding av mint og sjokolade p toppen. Dei er enkle laga og dei aller fleiste likar dei. I fjord mtte eg baka dei opp te fleire gongar, d det vart tomt fr minttoppar allereie fr jula. I r er planen at eg og ei veninna skal bake desse saman. D vert det sikkert hundrevis av dei :-P

Dette er noko som har vert ein tradisjon hos mi kjre svigermor.Det er og Sindre sin store favoritt! :-)

Det er ein ting ein m vra forsiktig med,og det er med mint drpane. Det er stor skilnad fr mint til min p kor sterk dei er p smaken. Kjem det for mykje mint, s vert det ikkje godt. Av den typen eg har, kan eg godt ha 5-8 drpar. Den som veninna mi har, var sterk p mint smaken, og ho mtte ha mykje mindre enn det eg skulle ha, s du m ta i ein og ein drpe. Rr godt i sjokoladen og smak deg fram! Eg anbefala dobla oppskrifti, men dei er kjappe og laga p nytt om det blir tomt fr det skal bli tomt :-P

Ingrediensar:

  • 200 g mjukt smr
  • 1 dl melis
  • 1 dl potet mjl
  • 4 dl mjl
  • 200 g mrk sjokolade
  • f drpar mint, smak deg fram!
Slik lagar du dei:
  1. Rr saman smr og melis.
  2. Tilset resten og rr til det blir ein smidig deig.
  3. Rull ut til sm kular, og trykk ned ei hla i dei, der sjokoladen skal vra.
  4. Steik kakene p brett midt i omnen p 175 grader i ca 10 min til dei er gylne
  5. Avkjl dei p ris.
  6. Smelt sjokoladen over vatnbad, og tilset mint drpane.
  7. Bruk ei ts eller ein liten pse med eit lite hol i og legg sjokolande ned i hlene. Sjokoladen stivnar fortare i kjleskap, elles s kan dei st p benken ver natti.
Dei er farleg gode!





Velkommen hit til min nye blogg!

Velkommen til min nye blogg! Her har eg allerede lagt ut nokon innlegg. Det er eldre innlegg fr den gamle bloggen min, jeanettskjerven.com. Det er nokon innlegg som eg vil ta vare p og nokon oppskrifte eg vil ha. Til dykk som ikkje fller facebooki sida mi, s m de gjerne begynna flga der. Da fr du oppdatering s fort det kjem nye innlegg p bloggen. Vil du lika sida mi, s klikk HER

Det er og litt rot i datoane p innlegga. P blogg.no kan ein nemleg ikkje setta innlegge tilbake i tid, slek som eg kunne gjera fr. S det er litt dumt sidan det verte litt rot nedver med dei gammle innlegga.

Medisterkaker for vegiterianere

Som nokon av dykk veit, s eter ikkje eg kjtt, og omtrent ikkje fisk. Eg veit eg burde prvd ete litt meir fisk, og at det er super viktigt. Eg t fiskepudding med Emil her om dagen, og det er sikkert 1 r sidan sist eg t fisk. Sjlv om at eg ikkje eter kjtt eller s offte fisk, s fr Emil rikeleg med kjtt, fisk og vegetar mat. Han bestemmer heilt sjlv kva han vil eta. No er han s liten at han ikkje veit kva kjtt eller fisk kjem i fr, og eg har inngen rett til bestemme om han skal ete kjtt eller ikke, p grunnlag av at eg har sjlv valgt ikkje eta da. Han har hatt periodar det han likar mest vegetar mat, men han har no begynt lika kjtt meir. S han frbde kjtt og vegetarmat p sin tallerken nr me har middag:-D

I dag har eg laga medisterkaker som er 100% kjttfire. Eg hugsar tilbake til den gong eg t litt kjtt, s likte eg kvite juleplse som var til jul. Eg var og er super glad iklrabistappe, og laga ein liten porsjon med heimelagaklrabistappei gr. det var godt det!

Eg klarar ikkje hugse korleis medisterkake smakar, eller om eg i det heile har smakt det. Iverfall ssynteseg det smakte jul av talerken min i dag. Den bestod av medisterkake for vegiterianere og klrabistappe. Det var noko kjendt med den smaken, s kansje dei kan minnast litt om dei kvite juleplsene? Det fr nokon som eter kjtt og vil prve desse fantastiske vegetarkakene svare p!;-)

Desse var utruleg enkle lage, og smakte kjempe godt. Sindre likte dei ogs! Eg har laga ein god porsjon, slik at eg har i frysen, og kan ete dei i fleire andleningar i jul. Eg har eit lite hp om at me skal lage nttesteik ein dag i romjula. Det m eventuelt bli nr sstra til Sindre kjem heim fr Singapore. Ho heiter Ann Kristin og er ogs vegiterianer.

Ann Kristin hadde nttesteik p julafta i fjort, men d var me feira jul med familien min. Eg og Sindre hadde indisk mat p julafta i fjord faktsik, og det smakte godt! Eg fekk i vertfall smaka p nttesteika ein anna dag i romjula, og det var heilt fantastisk godt! Trur det tek litt tid lage det, men blir spennande prva laga den om det blir:-)Ann Kristin er fresten veldig flink laga mat, og eg fr mykjeinspirasjonav ho og har lrt mykje.Spesieltdet med vegetar mat. Fr t eg for det meste kun tilbehr til middagar, og det er ikkje s bra i lengta med tanke p nringen. S takke vre ho, har eg smakt p myke nytt og mykje godt!

Her er oppskrifta p dei kjttfrie medisterkakene, som er henta fr :Vegetarbloggen.no












Summit rc bil = hundeleika

Ikkje berre kan Summit rc bilen dra Emil p akebrettet, (som du kan sj video avHER) men den kan ogs trena Xtra litt. Me festa den eineyndlings leika hennar, som er ein gul ball som er festa p ei snor. Den festa me bak p bilen, og Xtra sprang etter det. Ho storkosa seg, syntest det var kjempe kjekt.

Ho er svrt glad i leika herja, s dette var mitt i blinken for ho. Det som var dumt, var at det var ein del skare p snen den dagen. Xtra blei litt sr p potane sine, men det gjekk bra.

For nokon veke sidan, s var me p Kaupanger p besk til Veronica og Tim. Dei kyrde rc bilane sine og Emil var i 100 og synst det er s stas f bli med dei. S var eg og Veronica gjekk ein trilletur med Emil. Me gjekk oppe til nokon store hestar, men dei turte ikkje komma ned til oss:-P

Tim og Veroncia kjem p besk til oss i dag. Gleda oss masse til det. Allitd lika kosleg kjekt <3 P laurdag s skal me ta turen til rdal. Da skal me p besk til Kari og Geir Andre, som er blitt huseigara! Blir kjekt f komma p besk. Ser fram til sj huse deiras.

No er det under 2 veker att til me reiser ein liten tur til Hellas. Ser fram til litt meir varme og sol. Sol kan me ikkje klaga p. Har hatt so fint vr lenge no, men nokon fleire varmegrader til hadde vert fint. Er forsatt ein del sn att her i Hafslo. Det ligger p rundt -9 om natta, men har vert nokon f + grade p dagen. Godt sj at vren gjer nokon teiken fr seg om at den er p veg!!:)
















Beste guten vr fyllar 2 r i dag!!!

Emil fyller heile 2 r i dag! Eller 2 aor, som han seier! Han skal feira dagen fyrst i barnehagen. Der har han valgt drue,appelsinog kiwi til bursdagsfrukt. P laurdag verte det familieselskap. Emil er ein fantastisk gut! Han seier so mykje artige ting. Som p onsdag, s hadde Sindre sagt til han p morningen at han skulle nett ut henta noko, so kom han snart tilbake.P ettermiddagen nr nr eg var p kjkenet og baka, s ropar Emil til oss. Eg reise nett ut ein liten tur, skal berre nett henta noko. Kjemme snart atte

Hehe, mtte berre le av han. So artigt ;-D

No er det 2 r sidan at me blei ubeskrivelige heldige foreldre, til beste guten vr. Det vere mamma er heilt fantastisk. Me er so heldig som har han, sette stoor pris p det!Vettle sjarmren vr

No fyller du jammen 2 r!

I fjord var graset grnt ,
i r har vist vrenrmt.
I Hellas me var
du i bleia fekk g bar.

Du er vr vettle solstrla,
som lysar opp vr kvardaga.
I ein fei, du p med klede tek,
feil veg det blir, men du er like blid.

Med bilen din, du susar i rasar stor fart,
og jammenkrsjar i masse rart.
Hoppar ned fr ting og tang,
som om du skulle vert p badeland.

Gratulera so mykje med dagen din, du er verdas beste godgut og me er utruleg glad i deg!
















Banankjeks til den pelskledde babyen vr

I dag har eg laga banan kjeks. Det er lengesidan eg har laga desse no. Desse kjeksa er nemleg ikkje til oss. Dei er til hundar. S Xtra er den heldige i dag, som fr heimelaga banankjeks.

Me kansjlsagtete desse g. Bde eg og Emil har tatt ein smakeprve p dei, og dei smakar godt;-)Oppskrifta er i fr ei kokebok, som eg fekk av svigermor for mange rsidan. Den heiterkokebok for hudar Der er det alt i fr vanlege middagar, med kjtt og grnsaker som er eigna for hundar, til bursdagsmtlider, glatt i pelsen mat, frisk pust, kjeks for sterkare tenner og til sjuke hundar som treng litt ekstra.

Her er det med mat som hundar kan ete. Dei kan ete ganske mykje mat som me mennesker eter og, men det er visse ting dei ikkje skal ha. Dei skal ikkje ha salt eller sterkt krydder! Det dei kan eta er bl.a urter til krydder. Sukker, sjokolade, r lauk, kvitlauk, drue, rosiner, avokado, peantter, makadamiantter, belgfrukt og knollvekstar er blant ingrediensar som dei heller ikkje skal ha. Det er litt blanda meiningar fr fagfolk til fagfolk om kva dei kan og ikkje kan eta, s ein fr vera litt forsiktigt med kva ein puttar i dei. Dei skal heller ikkje ha bearbeida mat med kunstige tilsettingsstoffar, men heller friske grnnsaker, magert kjtt, fisk, matolje av god kvalitet, yoghurt og andre meieriproduktar.

Denne boka er blitt satt samen av rd fr veterinr og dei er prvd ut p mange hundar om dei likar det, det falt godt i smak;-)

Etter at eg hadde laga deigen, s var det Emil og mormor som baka dei ut. Det blei hjerte, sirkel og firkanta kjeksformar:-)
Ingrediensar til banakjeks:

  • 350 g sammalt kveite
  • 1 dl skumma mjlk
  • 1 egg
  • 1 most banan
  • 0,5 ss lys sirup

Bland alle ingrediensar til ein deig. Kjevle dei ut med litt mjl p benken. Dei skal vera ca 1 cm tjukke. Trykk dei ut i dei formene du har. Steik dei p 150 grader i 30 min.

Dessa likar Xtra veeldig godt!:)


















Fylt potetskinn

For nokon dagar sidan s laga eg fylte potetskinn . Det hadde me som tilbehr til fiskepinnar. Eg brukte mandelpotet, men du kan ogs bruka stor bakepotet ogs. Eg vaska skrubba mandelpotetene. Nr dei var reine, s lg eg dei i ein ildfastform. Tok p olje, litt salt og nokon fedd med kvitlauk.

Dette baka eg i omnen ca 1 time. Nr dei var ferdige, s tok eg dei ut av omnen og lot dei avkjla seg litt. S delte eg dei i 2 skrapa ut fyllet i poteta med ei skei. Eg fylte mine med mais, bnne og litt ost. Sindre hadde bacon og litt ost i sin. S kryddra eg dei, og satte dei inn i omnen att.

Dette var kjempe godt som tilbehr. Det du skrapa ut av poteten kan du jo bruka til potetstappe neste dag.

I gr laga eig ei lita kaka til Sindre. Den var fylt med heimelaga bringebrmous og heimelaga vaniljekrem. Mamma og Marthe var her ogs, s dei fekk smake p kaka og. Kaka falt i smak og det var bra














Crispy tofu and chicken american style

I kveld har me vert borte p skulen. Der var det nemleg sykkel aktivitetar for ungane. Det likte Emil. Han farta rundt p nye balansesykkelen sin som han fekk av tante Mette, Sander, Eline, tante Ann Kristin og onkel Desmond. I fjord s fekk han ein trehjulsykkel av mormorog besten. Den har han no begynt klara tr litt med. Han er akuratt blitt lang nok til klara tr, men med ein gong han stoppar, s m han ha litt hjelp til komma i gang att.

I dag hadde eg lyst til prva noko nytt til middag. Det nye var paneringen som eg hadde p kyllingen og tofuen. Eg er veldig glad i tofu, og synst det passar til det meste. Den er veldig nytral p smak, s ein tilsetter kun dei smakane ein vil ha.

Eg laga heimelaga focaccia som eg fylte opp med den panerte kyllingen og tofuen. Eg laga ogs ein yoghurtdressing som var veldig godt ha inni focaccian saman med kyllingen og tofuen.

Panering:

  • 3 dl mjl
  • Kylling krydder
  • Paprika krydder
  • Salt
  • Pepar
  • Matyoghurt eller kefir

Bland mjlet og krydderet saman i ei skl. Du kan sjlvsagt bruka det krydderet som du likar best. Del opp kyllingen og tofuen i passe store betar. Trk tofuen eller kyllingen trr me papir. Rull dei fyrst i ein skl med matyoghurten s i skla med mjl og krydderblandinga. Dette skal ligga p ei rist kvila i ca 20 min. S fritera dei i olje. Me har ikkje frityr, s eg brukar berre ein kjele.

Til dressingen s blanda eg kyllingkrydder og paprika krydder i.




















Snicers kaka

Eg har laga mi aller fyste snickerskake, og det var ikkje s vanskeleg. Eg har surfa litt runt p nettet etter ei oppskrift som eg trudde kom til bli bra. Det er ein del ulike oppskrifte rundt omkring, slik det stort sett er med alle andre bakverk. Mange lagar sin eigen versjon av ting, og det er mykje ein kan gjere med ei oppskrift. Nokon endrar pga smak, andre endrar pga allergiar. Det kjekke er at ein kan lage akuratt det ein vil, og ein kan bestemme heilt sjlv korleis ein vil ha det. Eg blei i vertfall forngd med ressultatet i dag p mi snickerskaka.

Eg fann ei oppskrift, som eg har brukt som utngangspunkt. Eg har gjort litt endringar som eg trudde kom til bli bra.

Her er mi oppskirift:

Kakebotten:

  • 250 g sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 ts bakepulver
  • 150 salte peantter
  • 80 g salte Ritz kjeks
  • 3 eggekviter. ( plommen skal brukast i sjokoladekremen)

Sjokoladekrem:

  • 50 g smr
  • 50 g sukker
  • 100 g sjokolade
  • 3 eggeplomme
  • 1-2 snickers

Flytekrem:

  • 2,5 dl lett piska kremflyte
  • 2 ss melis
  • vaniljeessens
  • 1-2 snickers

Karamellsaus:

  • 50 g sukker
  • 1,25 dl kremflyte
  • 15 g smr
  • 1 ts vaniljesukker

Framgangsmte:

Botten- Start med sette omnen p 180 g. Ha nttene og kjekse i ein matprosessor. Nr det er ferdig hakka, s tilsetter du bakepulver og vaniljesukker. Pisk eggekvitene nesten heilt stivt. Tilsett s litt og litt sukker, til det blir godt blanda inn. Dette skal bli til ein fin marengs. Vend ntteblandinga forsiktigt i maregnse, og fordel dette i ei 22-24 cm form.

Steikast i 25-30 min.

Karamellsausen,sidan den tek lengst tid til avkjlast. Smelt sukkeret til det fr ein fin lys farge. Tilsett s litt og litt flyte. Pass p s det ikkje klumpar seg, s rr godt. Nr karamellen og flyten er godt blanda, s tilsetter du smr og vaniljesukkeret. La dette koke p midels varme i ca 10 min.

Sjokoladekrem-Smelt smr og ha i sukkeret. Sukkeret skal lysast opp. Tilsett s sjokoladen, og la den smelte samen. La dette avkjlast ein del. Tilsett s dette i eggeplommane og visp dette godt saman.

Flytekremen-Pisk kremflyta, melis og vaniljeessensen lett saman. Den skal vre mjuk og lett i konsistensen.

Nr kakebotten er ferdig steikt, s skal den avkjlast. Smr p eit lag med sjokoladekrem og str p hakka snickersbetar. Smr s p eit lag med flytekremen og str p eit lag med snickersbetar. Ta litt karamellsaus p toppen av det heile og nyt kaka!:-)



Pizza p grillen

No har me endeleg kjpt oss ein grill. Me skal ha oss ein strre grill, men det blir noko r til, s da har me kjpt oss ein lite klgrill til kr 49,- p rema 1000. Fungera som berre det! :)

Dette er 2 gongen me bruka grillen vr, og i dag ville eg grilla pizza. Eg laga deig, mens Sindre tente p grillen. S laga eg til saus og fylla i sklar som eg tok med ut. Dette var veldig raskt lage, og super, duper godt! Me er begge veldi glad i heimelaga pizza, og etter det offte.

Deigen grilla eg litt p kvar side, s tok eg den av, for legge p fyllet, for s grille det litt vidare. Dette gjekk veldig kjapt, s det var fort svi den. Denne blei i vertfall veldig godt, det blir nok fleire pizzaer p grillen denne somaren i vertfall :-)

Slek lagar du det:

- Lag ein Pizza deig. Eg blandar ein halv pakke fersk gjr med litt lunka vatten og rrar inn salt go oliven olje. S tilsetter eg mjl og kansje litt meir vatten om det trengst, til ein passleg deg.

- S hevar det som vanleg, ca 30 min. Etter det delar eg dei til sm delar , og kjevla dei ut. Vend dei i godt med mjl, og legg noko i mellom deigane s det er klart til ta med ut.

- Bruk ein Pizza suas, eg laga ein av lauk, kvitlauk, oliven olje, basikilum,tomat og tomatpure.

- S grilla du pizzaen, det gr fanske raskt, s nr den har ftt farge p den eine sia, s snur du den. Nr den er klar p den sida att, s snur du den att og legg p fyll, og nr osten har smelta er den klar. Pass p s ikkje pizzaen blir svidd, det gr veldig raskt! :) :)


















Pampers Active Fit vs. Rema 1000 bleier

Dette er eit eldre innlegg, fr min tidlegare blogg som eg no skal legga ned. Eg skal starte og blogge p blogg.no. Grunnen til at eg publiserar dette, er for eg forsatt meinar at rema 1000 sine er best.

No brukar han str 5, den bl pakken. Me har testa pampers og libero i ettertid g, for han har ftt ein del bleieutslett. Me testa for sj om han kansje reagerte p bleiene, men det hjalp ikkje skifte, s det hadde ikkje noko med rema 1000 sine bleie gjera. Du kan faktsik spara 7200,- i re p skifte bleiemerker!! Det viktigaste er sjlvsagt komfort for babyen og om det held p det da skal holda p. At ein kan spara so mykje peng i tilegg er berre eit STORT pluss! :)

Her kan du lesa testen; "Bytt bleier, spar 7200,-"


Lurte p om nokon har testa ut rema 1000 sine bleier? Har inngen erfaring med dei. Eg kjpte ein pakke i gr, og tenkte at eg skulle teste dei ut.

Heilt i starta s brukte eg Libero, etter kvar s skifta eg ver til pampers og brukar den end. Eg har til no vert kjempe forngd med pampers active fit. Libero sine bleier fr Emil utslett av, i tilleg syntes eg dei er mykje stivare enn pampers sine.

No nr eg oppna pakken med rema 1000 sine bleier, kjennes dei mjuke og gode ut. Blir spenandes sj om dei er gode.

Pampers sine er ein del dyrare enn rema 1000 sine, men pampers gjer og pengar til eit godt forml. For kvar pakke du kjpar s stttar dei unicef med vaksine til barn. Noko som er einVIKTIGogBRAsak!

Eg fr teste ut rema 1000 sine bleier i nokon dagar, s fr eg skrive kva eg synst om dei. Dei hadde forresten eit stt motiv p bleiense sine:)


Oppdatering:

Eg har testa ut Rema 1000 sine bleier i mange veker no, og er svrt ngd med dei. Dei er tynne, mjuke og virkar som han synst dei er gode p. Pampers sine er hakke mer mjuke og litt tynnare, men det er stor priskskilnad p dei to. Libero sine bleier fr han utslett av. Eg har ogs brukt coop sine bleier, og dei likar eg ikkje. De er litt stivare, men det kjem blanke kular som blir liggande att p huden hans, som kjem i fr bleia. Det har hendt fleire gongar. I tilegg synts eg ikkje dei er like elastiske som pampers eller rema sine til feste p.

Pampers sine bleier kosta ca 1,46 ,- pr bleie mens rema sin kostar ca 0,36 pr bleia, og eg er ngd med rema sine s det er dei eg brukar fast no:) Eg har ikkje sett at rema har up & go bleier, s viss eg skal bruke det, blir det nok pampers sine.







Thailand, ein fantastisk tur og forlovelsen

I gr kom me heim fr ferien vr. Flye landa i Oslo p laurdag, s sv me 1 natt i Oslo. Reisen vr mot Thailand starta d eg, Sindre og Emil reiste til Oslo tirsdags ettermiddag, og flye skulle g tidleg fredag. Resten av familien til Sindre kom torsdags kveld. Sindre blei sjuk og var veldig drleg d me reiste til Oslo. Han reiste p legevakta i Oslo, og etter mange tima venting s fekk han besked om at det var lungebetennelse og han blei annbefalt og halda seg heime fr turen. Han fekk medesin, og sattsa p at han skulle bli betre til fredagen.
Torsdags kveld fekk me ein sms om at flye blei forsinka til Laurdag kl 07:00. Det var ein teknisk feil p flyet som gjore at me ikkje kunne reisa me det fr det var fiksa. Det var sjlvsagt ein nedtur, men d hadde Sindre ein ekstra dag p bli frisk. Me fekk dekka hotell, s me fekk overnatta p flyplassen. D me kom p flyplassen og var reiseklare, vet i gjennom passkontrollen og sat og venta p f g om bord, kom det ein ny melding. Flyet var i gjenn forsinka! Heldigvis fekk me ein besked etterkvart at me fekk reisa kl 09:00. Det var ein herrleg flelse av endeleg vera p flyet, og p veg mot Thailand. Emil var kjempe blid og hadde inngen problem og vera p flyet:)Den tekniske feilen viste seg vera ein tett do p flyet..:P

Thailand er 6 timar framfr norsk tid, s eg var veldig spendt p korleis det blei med Emil og snu dgnet hans. Det gjekk overaskande bra! D me kom fram var kl ca 05:00 om mrningen, og me la oss til sva nokon f timar, fr me skulle eta frukost. Emil var litt drleg, tett, feber hostar ein del. Me fann ut at me skulle ringa legen, i tilfelle han hadde ftt lungebetennelse. D legen kom, sa han at han hadde infeksjon i halsen sin. Han fekk medesin mot det, og me fekk besked om ringa legen att om han ikkje blei betre.

Ut p kvelden blei Emil mykje verre. Feberen steig og d eg mlte den d var den 39,8. Han var veldig tett og tung pust. Me reiste p legevakta att, og fekk besked om at det kom ein ambulanse og henta oss. Feberen steig d me kom p legevakta. Han fekk mykje kalde kluta p seg for kjla han ned. Etter ca 1,5 t i ein forferdeleg ambulanse kom me p sjukehuset. Emil fekk p seg ein sjukehussjorta og buksa. Han var utruleg st i dei sm kleda:P Me var p sjukehuse i 2 dagar. Han hadde ftt falsk krup, og blei behandla for det der. Han var veldig populr p sjukehuset. Alle som kom inn mtte tulle tyse med han. Han lo og smilte til alle. Syntes dei var veldig artige.

D me kom til hotelle att s var me s usikker p om Emil kunne bada eller ikkje. P sjukehuset fekk me besked om at han ikkje kunne vera i sanden, ute i vind, ikkje bada p 5 dagar o.l Me ringde sos legevakta som hjelper dei som er p ferie i utlandet. Der fekk me besked om at ein 8 mnd gamal baby generelt ikkje skulle vera ute i sola eller bada for han var forliten..? D ringte eg fastlegen min, han sa at s lenge Emil var i fin form og almentilstanden hans var bra, s kunne me berre gjere det me ville og kose oss p ferien, noko som me har gjort.

Sander, srskenbarne til Emil blei sjuk dei siste dagane i Thailand. Dei veit ikkje heil kva det var, om det var matforgjiftning eller noko anna. Han er forsatt ikkje frisk, men han er litt betre:)

Men alt i alt s har me kosa oss mykje! Me har vert p nokon utfluktar, og den fyrste var ein bttur til james bond island. Me blei henta i ein bil og kjyrt eit stykke til bten. Etter ei stund i bten, s blei me kjrt til ein stor bt. Der skulle me g om bord, ogs sette oss i ein liten kano. Det var ein mann som paddla oss rundt m kring. Me var inni forskjellige grotte, der vattnet hadde forma fjella og grottene. Det var eit fantastisk syn, med flott natur. D me kom tilbake s skulle me bli kjrt vidare tiljames bond island. Der gjekk me av p ei y, og fekk g rundt sj. S var det lunsj tid, me blei kjrt til ei anna y, der var det dekka opp med mykje mat. Resten av turen var i bil. Me skulle bli kjyrt til eit munke tempel, og der var det apekattar som me skulle f mata. Det var ein kjempe artig opplevelse. Apekattane var rett og slett nydelege, hadde ikkje vert meg i mot tatt med nokon heim. Det var artigt sj det tempelet. Det var ogs forma av naturen, eit flott syn!

Den andre utflukten var elefantridning. Detta er ein minnerik tur! Me blei henta i bil ved hotellet. Det var 2 minuttar i bil, s var me der. Det stod mange flotte elefantar der. Eg har alder sitt ein elefant iverkeligheita, s det var kjekt. Dei var veldig store, men ikkje av den strste typen. Det var veldig skumelt sette seg opp ryggen. Me gjekk opp ein ganske s bratt trappebakke. Det var ein bakke med sm lange trappesteg. Det var mykje bambus skog der, og me hyrde apekattar som skreik i skogen. Emil kosa seg og sovna nr me hadde gdt eit stykke. Dei gjekk veldig roleg tempo og hadde god tid. Eg hadde planlagt noko som skulle skje i Thailand. Eg viste ikkje kvar eller nr det skulle skje, men at det skulle skje i Thailand var eg bestemdt p. D me fant ut at me skulle p elefanttur, tenkte eg at det mtte vera ein perfekt minnerik mte gjere det p,nemeleg fri til han!Rett fr eg skulle spr han, s hadde eg laga nokon ja/nei sprsml til han. Eg sa til han p forhand om han svarte rett p alle dei 4 sprsmla, s skulle han f ein gve. Han smilte sjnte med ein gong kva som var i ferd med skje. Han sa eg veit kest detta bere henner Han sa ja, og smile var stort p begge to! S d blir det bryllup innan januar 2013!♡♥♡

S blei me kjrt til ein skilpaddeoppdrett. Dei er nemlegutrydningstrua. Fr s t dei skilpaddene, men no s avlar dei skilpaddene fram og setter dei ut i have. Dei hetar ogs dei som var sjuke/skada s dei kunne bli friske att. Dei hadde fr 1 mnd til 6 r gammal skilpadde som svmte rundt i forskjellige kar. Dei var utruleg skjnne dyr.

Familien til Sindre var p eit show i phuket. Det var der eg og Sindre hadde vert p sjukehuse med Emil. Me hadde ikkje s lyst til reisa p det showe, s me reiste heller inn i khao lak sentrum og kosa oss med ein god middag saman. Me var fyrst p ein resturang der me t ein nydeleg thailands middag. S var me s mette at desseren mtte venta. Me gjekk vidare nedover gata og fant ein flott resturang som heite mojo. Det var bambusveggar, stolar og bord som var laga av bambus, kjempeflott. Her valgte me bestille desseren. Det blei fritert is. Det var ein spennande og noko nytt som me ikkje hadde ete fr.

Det var veldig mykje godt thailansk mat f ver alt! Me har smakt mykje forskjellig mat. Eg er litt pinglette p sterk mat, s eg mtte altid sei i fr om at den ikkje skulle vera so sterk, for sa du ikkje i fr, fekk du middels og middels er sterkt! Sindre han t ganske s sterk mat. Eg skulle smake eine retten til Sindre, han gav meg paprika p ei skei,trudde han,men som eg fort fekk erfare s var det ein grn chili med frd i. Om du ikkje likar supersterk smak, smaken av svidd tonga og ikkje ha smakslkar som fungerar p ei god stud, s anbefalar eg det ikkje, for det var STERKT:P

Den siste utflukten me var p var det kun eg, Sindre og faren, Arne som reiste p. Det var snorkling p 4 plassar. det var 2 snorkleplassar som me ikkje for i land p ya, men snorkla fr bten, og dei 2 andre gongar s for me i land, og kunne bade p stranda og snorkle om ein ville det.

P dei to plassane som me snorkla fr bten s var me s utruleg heldige f snorkla i lag med skilpaddar. Dei var ganske s store. ca 1 m lang skal. Eg blei redd d eg og Sindre for uti den fyste gongen, for d kom det 2 skilpaddar rett mot oss. Skal sei pulsen min slo fort d! Dei var s nerma at me kunne fint tatt p dei, men me fekk besked om ikkje gjere det av guiden vr. Sidan skilpadda er utrydningstrua, s skulle dei f vera i fred.Den andre gongen s var det faktsik ei skilpadda der og. D var eg ikkje redd i det heile, sg fort at dei var snille. Dei var ein ubeskriveleg opplevelse, fantastiske dyr! Me sg mykje forskjellige fiskar, dei eine som bde eg og Sindre sg, kjende me att med ein gong. Det var ein kule fisk. Dei er kjempe artige fiskar som bleser seg opp om dei blir redde. Det var to flotte yar som me fekk beska. Det var kvite strender og fint hav. P den siste ya, s fekk me sj mange flagermus som hang i eit tre, midt i sola. Dei var ganske store. Det var 1 som tok seg ein liten flygetur mens me var der :pI Khao Lake sentrum s hadde dei fiskekar som stod p bakken. Der kunne me setta fttna nedi, og mange sm fiskar som ikkje hadde tenner kom og skulle ete dde hudceller. Det kittla noko voldsomt, og eg sleit med sitta i ro. Me lo og lo og lo..:P

Elles s har me vert ved basenget og nede ved stranda og kosa oss kjempe masse:)Eg og Sindre var veldig glad i asiatisk mat fr me reiste, og kan vell trygt sei at me likar det end betre no. Eg kjpte meg ei thailands kokebok i Thailand, som kjem til bli brukt flittigt. I tillegg fekk eg ei asiatisk kokebok til inflyttningsgve av Desmond, kjresten til Ann Kristin, tanta til Emil som eg satte stor pris p. Mykje god spennandes mat, gledar meg til kokkelera meir p kjkenet.








































































Pizza snurra

I gr laga eg foccacia, og i dag er det pizza bollar p menyen. Kjekt ha i frysen, nr ein er berre erlitt svolten;)

Her er oppskrifta eg brukte:

Deig:

4+ 2ss olje
7 dl lunka vatn eller skumma mjlk
1 egg (bruk til pensling)
1 pk trgjr
1 ts salt
ts sukker
1 kgMjl (50/50 blanding av kveitemjl og sammalt kveite grov)

Fyll:

1 lk
4-5 ss tomatpur
4-5 ss chilisaus eller pizzasaus
salt/pepper
1 boks skinke \ eller kjttdeig
3-4 dl revet ost

Bland alt det trre godt, s bland saman 0lje og vatn\ eller skumma mjlk, varm blandingen til40 grader og tilsett veska. Arbeid saman tilein smidig deig. Tilsett 2 ss olje og elt lett saman, slik at oljen smrar seg rundt deiga. Dekk bakebollen med plast og sett deiga til heving i ca40 ? 50 min.
Mens deiga hevast, lag fyllet. Surr finhakkea lk i pannen til det er mjukt. Tilsett tomatpur, chilisaus og krydder og la sausen trekje i 10 -15 min. Smak til med salt og pepar og ev meir krydder. Skjr skinka i sm terningar og rr inn i tomatsausen.
Ta deiga ut av bakebollen, og del den i 2. Kjevle kver del ut til avlange rektangel ogta utover tomatsausen.str delar av ostenut. Rull sammen fra langsidan som ei plseog skjr i skiver og sett p steikebrettet. Dekk med eit klede og la bollene etterheve i ca. 30 min. Pensle med egg og dryss revet ost p toppenog stek i varm stekeovn 225 grader i ca 15 min, p midterste rille.






Heldige eg er!

berre f sagt ( Skreve) kor utruleg heldig eg er, som har deg. Du er ein heilt fantastisk person som eg trivest ubeskrivelig godt i saman med! Me har det s utruleg fint saman:)
Eg fler meg s trygg nr eg er i lag med deg
Kvar dag nr eg sitter heime venta p at du kjem heim fra jobb, s lengtar eg etter deg. Eller nr eg er p jobb, s lengtar eg heim til deg. Dei nettene eg m sva vekke fr deg , er heilt forferdelige. Men vita at framtiden ligg framfor oss, er betryggane vita.

Tenk, til 9 mai, 2011, s har me vert i saman i 5 r! Det er ganske lenge, lenger skal det bli. Eg ser fram til ein god og trygg framtid saman med deg, bollen min ^^

Elska deg!








Brytebrd

Denne gong blei det Sindre`s favoritt ? Brytebrd.

Oppskrift:

5 dl Vatn
1 poseg Gjr
15g (2 toppede ts) Salt
50g Margarin
ca 900gKveitemjl ( bland gjerne inn grovmjl 50\50)

Bland alt det trre, godt, tilset vatne og smelta margarinen inn, ( ca 40 grade Eltes godt saman til deigen er smidig og glatt. Dekk til med plast og sett deigen p eit lunt sted i ca 30 minutter.

Rull sm rundstykker, som du setter sammen som eit bryte brd, Pensl med egg. dekk til med plast og la dem heve p et lunt sted i ca 30 minutter.

Steikastved 225 C i ca 15 ? 20 minutter. Avkjlast p rist.






Oreokake, leikeland & Frdetur

P fredag baka eg oreokake. Den kaka er kjempe god. Det er ei god stud sida eg har baka den no. Eg bakte den for fyrste gong for ca 4-5 r sida, og den blei godt likt ved fyrste smak! Oreokaka er best om den fr st 1-2 dagar i kjleskapet. P sndag henta eg og Emil Veronica p kaupanger. Ho kom med bussen fr rdal og me skulle ein tur p leikeland med Emil.

Emil var litt i sjokk d me kom inn til leikeland. Det var s mykje sj p. Mange onga og mange leikar. det gjekk ikkje lege fr Emil blei i 100 og kjempe ngd! Han krabba i hoppeslotta og rulla rundt. Han leikar med mange sm ballar, sklei i skliar og gjekk rundt med ein leikebil. Dette var stor stas og det blir ikkje lenge til neste gong!:)Veronica skulle sve av oss, for mndag skulle me ein tur til Fdre. D me nesten var komt til Frde, fekk Veronica ein telefon. Det var fr sjukehuset. Legen som Veronica skulle til var sjuk, og det same var kona skom kunne tatt ver. Ho fekk komma inn til ein vikar og ein spesialist, men inngen av dei kunne svara ho p sprsmla, og ho fekk ikkje noko svar p kva som kjem til skje vidare med handa si.Ho m til Frde att om 14 dagar p ny underskelse.I frde kosa me oss med litt handling og peppez pizza. Me hadde ein kjempe fin og koseleg tur i lag<3

Oppskirft p oreokaka:

Eg brukte inngen oppskrift p denna, eg hugsar slik ca korleis den skulle vera. Eg og Sindre var Sogndal p laurdagen, der eg fekk meg ny kakeform, som var p 18 cm. S d brukte eg den forma. Kaka blei kjempe hg og god!

Til botten:

  • 1 pakke oreokjeks
  • litt smelta smr

Kremane:

  • 1 pakke sjokolademouse ( eg brukte den med melkesjokolade plettar i )
  • 1 pakke flyte
  • 1 pakke philadelfia
  • 2 pakkar oreokjeks
  • litt melis
  • litt vaniljesukker
  • 2-3 sitron drpar
  1. Knus 1 pakke kjeks og bland i litt smelta smr og rr dette saman. Fordel dette utover kakeforma og sett den i kjlseskapet.
  2. Pisk kremflyta.
  3. Rr saman philadelphia ost og litt melis, vaniljesukker og par drpar sitronsaft. Smak deg fram til kor st du vil ha denne kremen. Bland i litt grove bitar av oreokjeks. Eg brukte ca 2/3 av pakken. Bland i litt av kremfyta inn i philadelphia blanidnga. Legg dette opp kjeksbotten, og spar litt av ostekremen.
  4. Lag sjokolademousen, ha i ca 2/3 av den andre kjekspakken og smr dette forsiktig over ostekremen.
  5. Bland resten av ostekremen inn i kremflyta og smr dette p toppen. Str ver litt knust kjeks, pynt kaka med sjokoladesaus.

























Kanelknyte bollar med brunt sukker

No har eg 1 brett ferdigsteikt, og eg har allereie testa ein bolle. Desse er nok ikkje av dei sunnaste slaget, men dei er utruleg gode! dei ser mykje meir spennandes ut enn dei vanlege snurrane. No har eg laga 3 brett, s d har eig nokon p lur i frysen som eg kan tine og varme i omnen om eg skulle f gjeste ein dag. Dette var godt! Denne oppskirfta gav 27 snurrar.

I gr var Emil p besk til ei nydeleg lita jente som er ca 4 mnd eldre enn han. Trur Emil kosa seg ganske mykje, og plutsleg gjekk han mange steg. Det verkar som at han glymte seg litt og berre gjekk mange steg rett fram, men var i vertfall kjempe flink! Er s kjekt sj dei lrer nye ting. Blir kjempe stolt <3 Kansje eg skal lokka med meg Sindre reisa p leikeland med han denne helga og, sidan han kosa seg s mykje der:)

Her kjem oppskirfta:

Dette treng du til deiga:

  • ca 900 g kveitemjl
  • 5 dl mjlk
  • 90 g sukker
  • Litt salt
  • Halv pakke fersk gjr
  • 1 egg
  • 150 g smr, som er romtemparert.
Fyll:
  • Brunt sukker
  • Mjukt smr
  • kanel
  • Egg til pensling.

Slik lagar du dei:

  1. Bland ut gjren med lunka mjlk.
  2. Resten av oppskrifta, untatt smret. Ikkje bruk alt mjlet, spar litt sj om du treng alt, kansje du og treng meir. Kna deigein i kjkenmaskina i ca 10 min.
  3. Del smret i terningar og la det bli heilt mjukt ( ikkje smleta) og bland det i deiga, la den kna vidre i 10 min til den slepp bakebollen.
  4. La deigen heva i 1 time.
  5. Del deiga i 2, og kjevle den til ein rektangel. Smr smret utver og fordel brunt sukker over heile deiga. Str s kanel ver og brett deiga slik at det blir ein lang rektangel.
  6. kjevle deiga forskitig, skik at rektangelen blir dobbelt s brei, og skjr mange strimlar. Vri strimlane og knyt ein knyte og legg den p eit brett.
  7. La dei heve i ca 30 min. Pensle s med egg og steikast p 200 grader i 10-15 min til dei er gylne og fine.NYT!!!















Like godt som spennande?

Sushi, var ein rett eg og Sindre hadde tenkt prve ut. Me kjpte ei lita sushi kokkebok med mange forskjellige oppskriftar. Alt fr fisk, kylling, biff, og grnsaker. I dag handla me alt det me trengte for og kokkelere denne retten, noko som var ganske kjekt!

Nr maten kom p bordet, satt me der i spenning, men nr den frste biten kom, var det ein merkeleg konsistens, og sjgraset ( som held saman sushien ) falt ikkje heilt i smak.
Dixi derimot likte denne retten, meget godt!

Dette blei vell frste og siste gang det blei laga sushi av oss..

Her er bilete av det frste og siste smakebiten av verdunder verket vrt:










Les mer i arkivet August 2014 Mars 2014 November 2013
hits